(MP) LAFUN FLOUR 910 GR

Cassave Bloem van MP is een prima kwaliteit meel die kan dienen als prima vervanging voor tarwemeel, vooral voor het maken van brood, gebak, pasta en knoedels.

Deze bloem soort ook wel cassava genoemd is een zeer goede vervanging voor tarwemeel. Dit meel is prima te gebruiken voor het maken van brood, gebak, pasta en knoedels maar wordt ook gebruikt in zetmeel rijke custards of puddingen. Cassave meel wordt in veel landen gebruikt waar men niet zelf tarwe produceert, het wordt dan gemengd met geïmporteerd tarwemeel voor het bakken van brood. Het voordeel van Cassave is dat het minder gevoelig is voor plagen en het aantrekken van insecten. Deze bloem kan ook prima gebruikt worden als verdikkingsmiddel voor soepen en sauzen. Naast het huishoudelijk gebruik wordt deze meel ook gebruikt door de vlees verwerkings industrie als bind middel in saucijzen. Het voordeel van deze bloem is dat hij mits aangemaakt met bijvoorbeeld gehakt, de structuur samen houdt en tijdens het bakken het vocht vast gehouden wordt waardoor het vlees nog sappiger is.

Merk

MP

Inhoud en gewicht

Ingrediënten

Cassave