Masala betekent specerijenmengsel, maar tandoori masala is niet zoals garam masala of chaat masala een bestaand specerijenmengsel, je zult het in geen Indiaas kookboek als ingrediënt tegenkomen. Een tandoor is een Indiase oven en het beroemste gerecht uit die oven is Tandoori Chicken waarbij de kip wordt gemarineerd in o.a. yoghurt, gember, knoflook, garam massala en chilipoeder. Tandoori masala is als die marinade maar dan zonder de yoghurt en met gedroogde gember en knoflook in plaats van verse. Een droge specerijenmix dus.
Merk
TRS
Inhoud en gewicht
100 gr
Ingrediënten
Zout, Koriander, Mosterd, Extract van rode Bieten, Fenegriek, Zwarte Peper, Uienpoeder, Kaneel, Knoflookpoeder, Komijn, Nootmuskaat, Gember, Kardemom, Kruidnagel, Paprika, Spaanse Peper, Selderij, Kruidenextract, Laurierblad, Natuurlijke Kleurstoffen: (Paprika Extract, Kurkuma Extract, Rood Ijzeroxide), Citroenolie, Citroenzuur, Anti-Aanbakstof (Kiezelaarde).
Allergie-informatie
Kan bevatten: Mosterd